#697 recette（Kamakura）

牧歌的なイメージの江ノ電に初めて乗ったのだが、車両はインバウンド観光客で溢れかえっており、ぎゅうぎゅう詰めだった上に、その騒々しさに辟易とし、ボクはもうヨレヨレになってしまった。。。

とは言え、せっかくの江ノ電沿線のカフェ散策だ。
気を取り直す。長谷駅からてくてく歩く。歩く。歩く。歩く。
住所は「坂ノ下」のエリアに。
小道を縫うように歩き、辿り着いたのがrecette（ルセット）。
高級食パンブームの先駆けともいわれる「最高級パンrecette」の直営カフェ。
古民家をリノベーションしたカフェです。
ちなみにパン屋さんのrecetteも近所にある。

伺った時は、お客さんも少なく、とても雰囲気がよく、ゆっくり和めた。
椅子もいい。更に椅子とテーブルの関係もいい。
そして。何がほどよく落ち着くんだろうと思っていたら、窓のすりガラスだ。
明障子（平安時代後期に登場）の役割と同じだ。
とてもやわらかに外光を取り入れている。

玄関には「パンスイーツ専門カフェ」と書いてあった。
フレンチトーストがウリではあるが、それはもう「パンのスイーツなんです」と主張したいのだ。

看板メニューの「究極のフレンチトースト」をいただく。
素晴らしい。
フレンチトーストは、仕上げにアーモンドスライスとピスタチオが散らしてある。
ハニーソルトとキャラメルメープル（自家製）の2種類のソースが楽しめる。
名にふさわしく、文字通り「パンスイーツ」だ。とてもいい。

カフェのスタッフもパン屋のスタッフも、一瞬でいい人だと分かる人たちで感じがいい。
こんな人ばかり集まるのは珍しいと思う。
そして、大混雑の江ノ電に揉まれてヨレヨレになってしまったボクは回復した。