#627 あかねや (Sapporo)

ぽつんとこんなところに。
素朴すぎるマスターがやっている。
店内は昔のちょっとオシャレな喫茶店そのもの。なんとなく90年代を感じる。

窓越しの街路樹は色づき始め、夕暮れの格子が情緒を誘う。
人肌恋し。恋の予感。そうでなければ別れの予感。そういう窓だ。
なんだか切ないの。悲しいの。季節は哀愁を連れてやってきた。
なんでもない絵面なんだけど。メランコリック。メランコリック。

先客はカウンターにおじさんが3人と、エルダーカップルが1組。
おじさんのひとりはしばらくして退店。
店内のBGMはとても控えめで、みな寡黙に時を過ごしている。

トーストセットを注文した。
珈琲はブレンドコーヒー。ブラジルとコロンビアと。。。もう一つはなんだったか。
とても香ばしい香りでおいしい。
週に3回ローストするので、ローストする日は早めに店をしまうのだそう。

トーストはおかめやのパン。いいね。ハズレない。
少しきつね色になった所でマーガリンを塗り、もう一度焼く二度焼き製法。
マスターが楽しそうに話してくれた。実際、ただのトーストだが、とてもおいしかった。

店を出る際、紙を渡された。
お店のことや珈琲のこだわりを語っているものかと思いきや、
「喫茶店の開業・経営・焙煎の方法など、珈琲のことなら何でもお気軽に、ご相談下さい」
といったことが書かれていた。

カフェの開業支援やコンサルのような仕事もやってらっしゃるようだ。
店主は山田満里雄さんという方らしい。マリオって。本名？？？
お話を伺っている限り、とにかくとても珈琲好きな方のようで、おいしい珈琲をたくさんの人に楽しんでもらいたい一心といった印象を感じる方だった。
開業支援とかいったことも、支援事業で収益を上げたい、というよりも、珈琲熱のある人を応援したいのだ、というシンプルな動機からやってらっしゃるのだろう。

朝は7時から営業。モーニングもやっているとのこと。