GUM TREE COFFEE ROASTERのマスターにおススメいただいたカフェ。
とてもステキなカフェでした。
「中津さんのブラジルプヂン」
最高です。
「控え目に言って最高です」というやつです。
久しぶりに衝撃受けました。
ブラジルプヂンとは
- ブラジルでポピュラーなプリン
- 練乳（コンデンスミルク）を使うのが特徴
- しっかりめのプリン
- 味わいは濃厚
こういう特長です。
ブラジルの家庭では、大きなエンゼル型のセルクルを使って1ホール作り、家族で切り分けながら食べるのだそうです。
そして、トカクコーヒーさんでは「中津さんのブラジルプヂン」を提供しています。
日本で唯一のブラジルプヂン研究家（とのこと）の中津雄春さんの作ったブラジルブヂン。
下にチョコレートケーキスポンジ。上にはブラジルプヂン。
ほどよくビターなカラメルが、ケーキスポンジに染み込む、染み込む、染み込む。。。
濃厚プリンとカラメルをたっぷり含んだケーキは完全調和のオーケストラ。
歓喜の歌が口いっぱいに広がります。
もう、ひっくり返ってシロメになるほどのおいしさです。
ペット同伴可。
平日午前から、ベビーカーに子どもを乗せたパパがやってくるようなカフェ。
来店する主婦やマダムとはみんなお友だち。
ちょっと分からないですが、「清澄白河」感溢れるカフェなんだと思いました。
A cafe that the master of GUM TREE COFFEE ROASTER taught me.
It was a very nice cafe.
“Mr. Nakatsu’s Brazilian Pudding”
it’s the best.
It’s a “great to say the least” kind of thing.
It’s been a while since I was shocked.
What is Brazilian pudding
- Popular pudding in Brazil
- It is characterized by using condensed milk (condensed milk)
- Firm pudding
- The taste is rich
This is the feature.
In Brazilian households, a large angel-shaped cercle is used to make a whole hall, and the family eats while carving it.
Tokaku Coffee offers “Mr. Nakatsu’s Brazilian pudding”.
Brazilian pudding made by Yuharu Nakatsu, the only Brazilian pudding researcher in Japan.
Chocolate cake on the bottom and Brazilian pudding on top.
The moderately bitter caramel permeates, permeates, permeates the cake. . .
A cake full of rich pudding and caramel is a perfect harmony orchestra.
A song of joy fills your mouth.
It’s delicious enough to turn over and make your eyes white.
Pets allowed.
A café where dads with children in strollers come over from the morning on weekdays.
All the housewives and madams who come to the store are friends.
I don’t know, but I thought it was a cafe full of “Kiyosumi Shirakawa” feeling.
| URL | https://www.instagram.com/tokaku_coffee_plus/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D |
| Address | 東京都江東区清澄3-1-3 |
| More | https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13253896/ |
| Notices | 2022/12/14 |