ここにカフェあったっけ？と思ったら2019年7月にオープンしていました。
菊水・旭山公園通り。南大橋のたもと。
冷たい雨の降る10月の札幌。
カフェの外には珈琲のよい香り漂っている。
店内はスッキリおしゃれなカフェといった印象。
ナポリタンがある。頼んじゃうよね。
オシャレなカフェなのに、喫茶店の味わい。
でもやっぱりちょっとオシャレに仕上がってた。
メニューの「地蔵プリン」が目に入る。
最近は、珈琲とプリンの組み合わせがマイブーム。
気になるよね。。。もちろんいただく。
キチンとじっくり焼いたプディングなプリン。
うむ。おいしい。
もちろん珈琲もオイシイ。
なぜ「地蔵プリン」なのか。気になって帰りぎわに聞いた。
なんでも、マスターが、既に閉店した札幌の名店、北地蔵のスタッフさんで、
その北地蔵で出していたプリンのレシピで作ったプリンなんだそうだ。
北地蔵に伺うことはもうできないけど、プリンを通じて北地蔵を想像することはできるね。
カフネの歴史はまだこれからだけど、プリンを通して北地蔵の味を体験できます。
北地蔵に馴染みのある方なら、きっと思い出深い味を楽しめると思います。
Was there a cafe here? It was open in July 2019.
Kikusui Asahiyama Koen-dori. At the foot of Minami Ohashi.
Sapporo in October when it rains cold.
There is a nice scent of coffee outside the cafe.
The inside of the store has the impression of a neat and fashionable cafe.
There is Napolitan. I’ll order it.
Even though it is a fashionable cafe, it has the taste of a coffee shop.
But after all it was a little fashionable look and taste.
I saw the menu “Jizo Pudding”.
Recently, the combination of coffee and pudding is my boom.
I’m curious. .. .. Of course I ordered.
Slowly baked pudding.
Um. delicious.
Of course, coffee is also good.
Why is it “Jizo pudding”? I was curious and asked on my way home.
The master is the staff of Kitajizo, a famous coffee shop in Sapporo that has already closed.
It is a pudding made from the pudding recipe that was served at Kitajizo.
I can’t visit Kitajizo anymore, but I can imagine Kitajizo through pudding.
The history of Kafune is still in its infancy, but you can experience the taste of Kitajizo through pudding.
If you are familiar with Kitajizo, you will surely enjoy a memorable taste.
| URL | *** |
| Address | 北海道札幌市豊平区水車町2-3-25 メープル・リバービュー 1F |
| More | https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1062634/ |
| Notices | 2021/10/20 |