LittleFort：小さな砦
こんな所にこんなカフェあったのかと。街ぶら中に発見。
カフェには、マスターの思想や主張が当然に反映されます。
清潔でオシャレな店内なのですが、心地よい緊張感のようなものも感られ。
マスターのコーヒーに対するフィロソフィーが滲み出ているのかなと思いました。
「わくわくするけどなんだか落ち着く場所」を目指しているというマスターの思いは、ボクにとってはそんな風に感じたのかもしれません。
静かにコーヒーの香り・味わい、そして時間を楽しむ。
そんなカフェかと思います。（食事メニューもありませんし）
美味しさもこだわりも感じる珈琲ですが、お値段がとてもリーズナブルなのに少し驚きました。こういう所にも主張を感じます。
ロースターとしても活動されていらっしゃるようですし、豆の販売もされています。
When I walked around, I found the cafe.
A cafe is effected by the owner’s thoughts.
It’s clean and fashionable, and I can feel comfortable tense atmosphere.
I guessed that it is effected by owner’s philosophy.
The owner wants to create the space that “exciting and comfortable” but I feel like it.
You can spend a time, smell, and taste, quietly.
I think it’s like that cafe. There are no food menu.
Yous can feel the taste and obsessiveness of coffee, but I was surprized little bit because it’s not too pricy.
I feel like that the owner’s thoughts.
The owner sells coffee beans, and work as a roaster.
| URL | http://littlefortcoffee.com/ |
| Address | 北海道札幌市白石区東札幌2条3-4-3 |
| More | https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1044321/ |
| Notices | 2017/04/01訪問 |